КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ » Дискусии » Пенне с миди и лимонена трева

• Valka Nikova

  

  Лидер
  18 юни 2013 г.

  Пенне с миди и лимонена трева

  
  

    Пенне с миди и лимонена трева

  
  

  
  

  Продукти

  
  

  
  
  • 2 кг черни миди
  
  
  • 100 г паста пене
  
  
  • 1 връзка пресен лук
  
  
  • 2 стръка лимонена трева
  
  
  • 2 чушки люти
  
  
  • джинджифил
  
  
  • лимон малко настъргана кора
  
  
  • листа кориандър
  
  
  • 200 мл бяло вино
  
  
  • 2 с.л. рибен сос
  
  
  • зехтин
  
  

  
  

  
  

  
  

  Начин на приготвяне

  
  

  
  

   

  
  

  
  
  1. Сваряваме пастата в подсолена вода. 
  
  
  2. През това време нарязваме пресния лук и лимоновата трева на ситно. 
  
  
  3. Изцеждаме сок от лимон и настъргваме джинджифил. 
  
  
  4. Нарязваме на ситно лютите чушки. 
  
  
  5. Запържваме мидите с черупките в малко зехтин и добавяме останалите продукти. 
  
  
  6. Накрая сипваме рибения сос, бялото вино и настърганата кора от лимон. Поръсваме с кориандър.
  
  
  7. Прецеждаме пастата и сервираме заедно с мидите.
  
  

  
  

  
  

  
  
  

  Пенне с миди и лимонена трева

    Пенне с миди и лимонена трева

  Продукти

  • 2 кг черни миди
  • 100 г паста пене
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 стръка лимонена трева
  • 2 чушки люти
  • джинджифил
  • лимон малко настъргана кора
  • листа кориандър
  • 200 мл бяло вино
  • 2 с.л. рибен сос
  • зехтин

  Начин на приготвяне

   

  1. Сваряваме пастата в подсолена вода. 
  2. През това време нарязваме пресния лук и лимоновата трева на ситно. 
  3. Изцеждаме сок от лимон и настъргваме джинджифил. 
  4. Нарязваме на ситно лютите чушки. 
  5. Запържваме мидите с черупките в малко зехтин и добавяме останалите продукти. 
  6. Накрая сипваме рибения сос, бялото вино и настърганата кора от лимон. Поръсваме с кориандър.
  7. Прецеждаме пастата и сервираме заедно с мидите.