КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ » Дискусии » Пържена пъстърва с масло и естрагон

• Valka Nikova

  

  Лидер
  20 юни 2013 г.

  http://www.flickr.com/photos/twohungrydudes/5855259520/%22%3ETheHungryDudes%3C/a%3E" target="_blank"> 

  
  

  
  

  Продукти

  
  

  
  
  • 0,5 ч.л. сол
  
  
  • 1 с.л. естрагон
  
  
  • 1 ч.л. черен пипер
  
  
  • 5 яйца
  
  
  • 60 г масло
  
  
  • 600 г пъстърва
  
  

  
  

  
  

  
  

  Начин на приготвяне

  
  

  
  
  1. Разрязваме почистените и измити пъстърви, отделяме гръбначните им кости и притискаме рибите, така че да станат плоски. 
  
  
  2. Разбиваме яйцата, подправяме ги със сол, черен пипер и естрагон, и заливаме рибите.
  
  
  3. Изпържваме ги от двете страни в сгорещено масло, докато се образува хрупкава коричка.
  
  
  4. По желание сервираме върху "канапе" от задушени зеленчуци. 
  
  

  
  

  
  

  
  
  

   

  Продукти

  • 0,5 ч.л. сол
  • 1 с.л. естрагон
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 5 яйца
  • 60 г масло
  • 600 г пъстърва

  Начин на приготвяне

  1. Разрязваме почистените и измити пъстърви, отделяме гръбначните им кости и притискаме рибите, така че да станат плоски. 
  2. Разбиваме яйцата, подправяме ги със сол, черен пипер и естрагон, и заливаме рибите.
  3. Изпържваме ги от двете страни в сгорещено масло, докато се образува хрупкава коричка.
  4. По желание сервираме върху "канапе" от задушени зеленчуци.