КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ » Дискусии » Пилешки крилца

• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Хрупкави пилешки крилца на фурна

  
  

  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 60 г брашно
  
  
  • 1 с. л. червен пипер
  
  
  • 1 ч. л. сол
  
  
  • 1 ч. л. чесън на прах
  
  
  • 1 ч. л. смлян черен пипер
  
  
  • 3 с. л. краве масло
  
  
  • 1,3-1,4 кг пилешки крилца
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В голям плик се смесват брашното и сухите подправки.
  • Прибавят се крилцата и пликът се завръзва.
  • Разклаща се добре няколко пъти или докато крилцата се покрият с подправките от всички страни.
  • В огнеупорна тава се разтопява маслото.
  • Отгоре се нареждат крилцата и след това се обръщат (така те ще бъдат покрити с масло и от двете страни).
  • Хрупкавите пилешки крилца на фурна се пекат 45 минути, като един път се обръщат по време на печенето.

  Хрупкави пилешки крилца на фурна

  

   

  Продукти:
  
  

  • 60 г брашно
  • 1 с. л. червен пипер
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • 1 ч. л. смлян черен пипер
  • 3 с. л. краве масло
  • 1,3-1,4 кг пилешки крилца

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В голям плик се смесват брашното и сухите подправки.
  • Прибавят се крилцата и пликът се завръзва.
  • Разклаща се добре няколко пъти или докато крилцата се покрият с подправките от всички страни.
  • В огнеупорна тава се разтопява маслото.
  • Отгоре се нареждат крилцата и след това се обръщат (така те ще бъдат покрити с масло и от двете страни).
  • Хрупкавите пилешки крилца на фурна се пекат 45 минути, като един път се обръщат по време на печенето.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Хрупкави пилешки крилца

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 8-10 пилешки крилца
  
  
  • сол
  
  
  • смлян черен пипер
  
  
  • 1 яйце
  
  
  • 4 с. л. прясно мляко
  
  
  • 4 с. л. брашно
  
  
  • 70 г галета
  
  

  
  
  70 г натурален царевичен флейк (корнфлейкс)
  около 1/2 л растително масло за пържене
  1 лимон
  сладък чили сос

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
  • В дълбока чиния се разбиват с тел яйцето и млякото до пухкава смес.
  • Корнфлейксът се поставя в плик и се натрошава леко с чукче за месо или точилка.
  • Брашното, галетата и корнфлейксът се разпределят в отделни чинии.
  • В дълбок тиган се сгорещява олиото (около 2 см височина).
  • Пилешките крилца се овалват първо в брашното, след това се потапят в млечната смес.
  • Накрая по избор се овалват в галета или в натрошения корнфлейкс.
  • Панираните крилца веднага се изпържват в горещата мазнина за 5-7 минути или до златист цвят.
  • Изваждат се с решечеста лъжица и се поставят върху кухненско руло, за да се отцедят напълно.
  • Лимонът се измива с гореща вода и се подсушава.
  • Нарязва се на резени.
  • Хрупкавите пилешки крилца се поднасят с лимоновите резени и сладкия чили сос (по желание).

  
  

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** Време за приготвяне : 40 минути

  Хрупкави пилешки крилца

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 8-10 пилешки крилца
  • сол
  • смлян черен пипер
  • 1 яйце
  • 4 с. л. прясно мляко
  • 4 с. л. брашно
  • 70 г галета

  
  70 г натурален царевичен флейк (корнфлейкс)
  около 1/2 л растително масло за пържене
  1 лимон
  сладък чили сос

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
  • В дълбока чиния се разбиват с тел яйцето и млякото до пухкава смес.
  • Корнфлейксът се поставя в плик и се натрошава леко с чукче за месо или точилка.
  • Брашното, галетата и корнфлейксът се разпределят в отделни чинии.
  • В дълбок тиган се сгорещява олиото (около 2 см височина).
  • Пилешките крилца се овалват първо в брашното, след това се потапят в млечната смес.
  • Накрая по избор се овалват в галета или в натрошения корнфлейкс.
  • Панираните крилца веднага се изпържват в горещата мазнина за 5-7 минути или до златист цвят.
  • Изваждат се с решечеста лъжица и се поставят върху кухненско руло, за да се отцедят напълно.
  • Лимонът се измива с гореща вода и се подсушава.
  • Нарязва се на резени.
  • Хрупкавите пилешки крилца се поднасят с лимоновите резени и сладкия чили сос (по желание).

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** Време за приготвяне : 40 минути
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пържени пилешки крилца

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки крилца
  
  
  • 4 скилидки чесън
  
  
  • 1 ч л сладък червен пипер
  
  
  • или 1 ч л лют пипер
  
  
  • 2 ч л захар
  
  
  • 2 белтъка
  
  
  • 3 с л нишесте
  
  

  
  
  сол на вкус 
  мазнина за пържене

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • В купа се поставят крилцата, пресованият чесън.
  • Прибавят се захарта, солта, пиперът, белтъците и нишестето. 
  • Всичко се разбърква добре.
  • Крилцата се изпържват на порции в сгорещена мазнина до готовност.
  • Поднасят се с резени лимон и зелена салата.

  
  

  Бележки:
  
  ** За 500 г пилешки крилца най-добре да се използват белтъците от яйца с размер М.

  Пържени пилешки крилца

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки крилца
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч л сладък червен пипер
  • или 1 ч л лют пипер
  • 2 ч л захар
  • 2 белтъка
  • 3 с л нишесте

  
  сол на вкус 
  мазнина за пържене

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • В купа се поставят крилцата, пресованият чесън.
  • Прибавят се захарта, солта, пиперът, белтъците и нишестето. 
  • Всичко се разбърква добре.
  • Крилцата се изпържват на порции в сгорещена мазнина до готовност.
  • Поднасят се с резени лимон и зелена салата.

  Бележки:
  
  ** За 500 г пилешки крилца най-добре да се използват белтъците от яйца с размер М.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца с подправки

  
  

  

  
  

  Готвене:20 мин.

  
  

  Порции:2

  
  

  
  
   

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  5 от общо 1 глас

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 450 г (6 броя) пилешки крилца
  
  
  • 2 с. л. семена от кориандър
  
  
  • 2 с. л. семена кимион
  
  
  • 2 с. л. черни семена от синап
  
  
  • 75 г конфитюр от кайсии
  
  

  
  
  настъргана кора от 2 лимона 
  сок от 2 лимона 
  50 мл зехтин 
  сол на вкус 
  смлян черен пипер на вкус

  
  

  Приготвяне:
  
  • В голяма тенджера се кипва 2 л вода. 
  • Добавят се почистените пилешки крилца. 
  • Кипват се и се оставят да къкрят на тих огън 4 минути. 
  • Пилешките крилца се отцеждат и се оставят да изстинат. 
  • В среден тиган на среден огън се изпичат за кратко семената от подправките. 
  • След като започнат да пукат, се прехвърлят в малък блендер или хаванче, след което се счукват. 
  • Фурната се загрява на 240 С. 
  • В голяма купа се сипват смлените подправки, конфитюрът, лимоновата кора и сокът. 
  • Добавя се зехтинът и на вкус сол и черен пипер. 
  • Всичко се разбърква добре. 
  • Прибавят се пилешките крилца, след което се разбърква добре. 
  • Подправените крилца се прехвърлят в огнеупорна тава. 
  • Пилешките крилца с подправки се пекат 15-20 минути до златист цвят. 
  • Поднасят се с гарнитура по избор.

  
  

  Бележки:
  
  ** Пилешките крилца с подправки вървят отлично с печени домати.

  Пилешки крилца с подправки

  

  Готвене:20 мин.

  Порции:2

  
  
   

   

  5 от общо 1 глас

  Продукти:
  
  

  • 450 г (6 броя) пилешки крилца
  • 2 с. л. семена от кориандър
  • 2 с. л. семена кимион
  • 2 с. л. черни семена от синап
  • 75 г конфитюр от кайсии

  
  настъргана кора от 2 лимона 
  сок от 2 лимона 
  50 мл зехтин 
  сол на вкус 
  смлян черен пипер на вкус

  Приготвяне:
  
  • В голяма тенджера се кипва 2 л вода. 
  • Добавят се почистените пилешки крилца. 
  • Кипват се и се оставят да къкрят на тих огън 4 минути. 
  • Пилешките крилца се отцеждат и се оставят да изстинат. 
  • В среден тиган на среден огън се изпичат за кратко семената от подправките. 
  • След като започнат да пукат, се прехвърлят в малък блендер или хаванче, след което се счукват. 
  • Фурната се загрява на 240 С. 
  • В голяма купа се сипват смлените подправки, конфитюрът, лимоновата кора и сокът. 
  • Добавя се зехтинът и на вкус сол и черен пипер. 
  • Всичко се разбърква добре. 
  • Прибавят се пилешките крилца, след което се разбърква добре. 
  • Подправените крилца се прехвърлят в огнеупорна тава. 
  • Пилешките крилца с подправки се пекат 15-20 минути до златист цвят. 
  • Поднасят се с гарнитура по избор.

  Бележки:
  
  ** Пилешките крилца с подправки вървят отлично с печени домати.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца на фурна с кашкавал

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 24 пилешки крилца
  
  

  
  
  150 г галета
  100 г настърган кашкавал
  10 г сух магданоз
  1 ч. л. сол
  1 ч. л. черен пипер
  1/2 ч. л. стрита суха червена чушка
  1 ч. л. чесън на прах
  200 г разтопено краве масло

  
  

  Приготвяне:
  
  • В голяма купа се смесват галетата, кашкавалът, магданозът, солта, пиперът, чушката и чесънът. 
  • Крилцата се разполовяват по дължина. 
  • Леко се намазват с маслото и се овалват в подправната смес. 
  • Подреждат се върху пергаментова хартия и се напръскват с останалото масло. 
  • Пекат се 30 – 40 минути, докато придобият златист цвят (180 С).
  • Пилешки крилца на фурна с кашкавал се поднасят със салата според сезона.

  Пилешки крилца на фурна с кашкавал

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 24 пилешки крилца

  
  150 г галета
  100 г настърган кашкавал
  10 г сух магданоз
  1 ч. л. сол
  1 ч. л. черен пипер
  1/2 ч. л. стрита суха червена чушка
  1 ч. л. чесън на прах
  200 г разтопено краве масло

  Приготвяне:
  
  • В голяма купа се смесват галетата, кашкавалът, магданозът, солта, пиперът, чушката и чесънът. 
  • Крилцата се разполовяват по дължина. 
  • Леко се намазват с маслото и се овалват в подправната смес. 
  • Подреждат се върху пергаментова хартия и се напръскват с останалото масло. 
  • Пекат се 30 – 40 минути, докато придобият златист цвят (180 С).
  • Пилешки крилца на фурна с кашкавал се поднасят със салата според сезона.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца с джинджифил

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  5 от общо 1 глас

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 12-16 пилешки крилца
  
  
  • 2-3 см пресен корен джинджифил
  
  
  • 2 скилидки чесън
  
  
  • 1 с. л. млян кориандър
  
  
  • 2 с. л. соев сос
  
  
  • 1 с. л. лимонов сок
  
  
  • 1 с. л. олио
  
  

  
  
  магданоз
  лимон

  
  

  Приготвяне:
  
  • В средна купа се смесват обеленият и настърган корен джинджифил, пресованият чесън и кориандър.
  • Прибавят се соевият сос, лимоновият сок и олиото.
  • Сместа се разбърква добре.
  • Пилешките крилца се измиват и подсушават.
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон). 
  • Крилцата се поставят в купа и се заливат с получената марината.
  • Разбъркват се и купата се покрива.
  • Оставят се да се мариноват за няколко часа или за цяла нощ.
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В огнеупорна тава, която е застлана с алуминиево фолио се нареждат маринованите крилца.
  • Пекат се 20-25 минути, като се обръщат често, за да не залепнат.
  • Пилешките крилца с джиджифил се поднасят с лимон и магданоз.

  
  

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** време за подготовка : 30 минути
  **** време за мариноване : 12 часа
  ***** Време за готвене : 25 минути

  Пилешки крилца с джинджифил

  

   

  5 от общо 1 глас

  Продукти:
  
  

  • 12-16 пилешки крилца
  • 2-3 см пресен корен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с. л. млян кориандър
  • 2 с. л. соев сос
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1 с. л. олио

  
  магданоз
  лимон

  Приготвяне:
  
  • В средна купа се смесват обеленият и настърган корен джинджифил, пресованият чесън и кориандър.
  • Прибавят се соевият сос, лимоновият сок и олиото.
  • Сместа се разбърква добре.
  • Пилешките крилца се измиват и подсушават.
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон). 
  • Крилцата се поставят в купа и се заливат с получената марината.
  • Разбъркват се и купата се покрива.
  • Оставят се да се мариноват за няколко часа или за цяла нощ.
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В огнеупорна тава, която е застлана с алуминиево фолио се нареждат маринованите крилца.
  • Пекат се 20-25 минути, като се обръщат често, за да не залепнат.
  • Пилешките крилца с джиджифил се поднасят с лимон и магданоз.

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** време за подготовка : 30 минути
  **** време за мариноване : 12 часа
  ***** Време за готвене : 25 минути
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца с джинджифил

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  5 от общо 1 глас

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 12-16 пилешки крилца
  
  
  • 2-3 см пресен корен джинджифил
  
  
  • 2 скилидки чесън
  
  
  • 1 с. л. млян кориандър
  
  
  • 2 с. л. соев сос
  
  
  • 1 с. л. лимонов сок
  
  
  • 1 с. л. олио
  
  

  
  
  магданоз
  лимон

  
  

  Приготвяне:
  
  • В средна купа се смесват обеленият и настърган корен джинджифил, пресованият чесън и кориандър.
  • Прибавят се соевият сос, лимоновият сок и олиото.
  • Сместа се разбърква добре.
  • Пилешките крилца се измиват и подсушават.
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон). 
  • Крилцата се поставят в купа и се заливат с получената марината.
  • Разбъркват се и купата се покрива.
  • Оставят се да се мариноват за няколко часа или за цяла нощ.
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В огнеупорна тава, която е застлана с алуминиево фолио се нареждат маринованите крилца.
  • Пекат се 20-25 минути, като се обръщат често, за да не залепнат.
  • Пилешките крилца с джиджифил се поднасят с лимон и магданоз.

  
  

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** време за подготовка : 30 минути
  **** време за мариноване : 12 часа
  ***** Време за готвене : 25 минути

  Пилешки крилца с джинджифил

  

   

  5 от общо 1 глас

  Продукти:
  
  

  • 12-16 пилешки крилца
  • 2-3 см пресен корен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с. л. млян кориандър
  • 2 с. л. соев сос
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1 с. л. олио

  
  магданоз
  лимон

  Приготвяне:
  
  • В средна купа се смесват обеленият и настърган корен джинджифил, пресованият чесън и кориандър.
  • Прибавят се соевият сос, лимоновият сок и олиото.
  • Сместа се разбърква добре.
  • Пилешките крилца се измиват и подсушават.
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон). 
  • Крилцата се поставят в купа и се заливат с получената марината.
  • Разбъркват се и купата се покрива.
  • Оставят се да се мариноват за няколко часа или за цяла нощ.
  • Фурната се загрява на 220 С.
  • В огнеупорна тава, която е застлана с алуминиево фолио се нареждат маринованите крилца.
  • Пекат се 20-25 минути, като се обръщат често, за да не залепнат.
  • Пилешките крилца с джиджифил се поднасят с лимон и магданоз.

  Бележки:
  
  ** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
  *** време за подготовка : 30 минути
  **** време за мариноване : 12 часа
  ***** Време за готвене : 25 минути
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца с мед и лимон

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 20 броя пилешки крилца
  
  
  • сок от 2 лайма
  
  
  • 3 с л мед
  
  
  • 4 с л соев сос
  
  
  • 1/2 ч л сос Табаско
  
  
  • 3 скилидки чесън
  
  
  • сол
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
  • Всички продукти за маринатата (чесънът се пресова) се смесват в купа.
  • В плитка тава се нареждат крилцата и се заливат с маринатата. 
  • Оставят се да се мариноват от 3 до 8 часа.
  • Фурната се загрява до 220 С.
  • Крилцата се изваждат от маринатата и се нареждат в тава за печене.
  • Пекат се 15 минути.
  • Намазват се с марината и се пекат, като периодично се обръщат и отново се намазват с марината още 20-25 минути или до готовност.

  
  

  Бележки:
  
  ** Сосът Табаско може да се увеличи, а медът да се намали, ако предпочитате по-пикантни крилца.

  Пилешки крилца с мед и лимон

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 20 броя пилешки крилца
  • сок от 2 лайма
  • 3 с л мед
  • 4 с л соев сос
  • 1/2 ч л сос Табаско
  • 3 скилидки чесън
  • сол

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
  • Всички продукти за маринатата (чесънът се пресова) се смесват в купа.
  • В плитка тава се нареждат крилцата и се заливат с маринатата. 
  • Оставят се да се мариноват от 3 до 8 часа.
  • Фурната се загрява до 220 С.
  • Крилцата се изваждат от маринатата и се нареждат в тава за печене.
  • Пекат се 15 минути.
  • Намазват се с марината и се пекат, като периодично се обръщат и отново се намазват с марината още 20-25 минути или до готовност.

  Бележки:
  
  ** Сосът Табаско може да се увеличи, а медът да се намали, ако предпочитате по-пикантни крилца.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца с медена глазура

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 30 броя (2,5 кг) пилешки крилца
  
  
  • 2 скилидки чесън
  
  
  • 60 мл вода
  
  
  • 2 с л соев сос
  
  
  • 1 с л ситно нарязан магданоз
  
  
  • 2 с л мед
  
  
  • 2 ч л кимион на зърна
  
  

  
  
  85 г фъстъчено масло с парченца (crunchy peanut butter)
  1 ч л паста sambal oelek

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Чесънът се пресова и се поставя в купа (плик).
  • Към него се прибавят фъстъченото масло, водата, ситно нарязаният магданоз, медът, кимионът на зърна, пастата sambal oelek и 2 с л соев сос.
  • Всичко се разбърква до еднородна смес.
  • Прибавят се крилцата и се разбъркват, за да се покрият равномерно със соса.
  • Поставят се в хладилник най-малко за 3 часа (най-добре да престоят една нощ).
  • Изваждат се от маринатата (тя се изхвърля).
  • Пилешките крилца се нареждат в огнеупорна тава.
  • Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 35 минути или до готовнос

  Пилешки крилца с медена глазура

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 30 броя (2,5 кг) пилешки крилца
  • 2 скилидки чесън
  • 60 мл вода
  • 2 с л соев сос
  • 1 с л ситно нарязан магданоз
  • 2 с л мед
  • 2 ч л кимион на зърна

  
  85 г фъстъчено масло с парченца (crunchy peanut butter)
  1 ч л паста sambal oelek

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • Чесънът се пресова и се поставя в купа (плик).
  • Към него се прибавят фъстъченото масло, водата, ситно нарязаният магданоз, медът, кимионът на зърна, пастата sambal oelek и 2 с л соев сос.
  • Всичко се разбърква до еднородна смес.
  • Прибавят се крилцата и се разбъркват, за да се покрият равномерно със соса.
  • Поставят се в хладилник най-малко за 3 часа (най-добре да престоят една нощ).
  • Изваждат се от маринатата (тя се изхвърля).
  • Пилешките крилца се нареждат в огнеупорна тава.
  • Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 35 минути или до готовнос
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки крилца, мариновани в доматен сок

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 1 кг пилешки крилца
  
  
  • 300 мл доматен сок
  
  
  • сол
  
  
  • смлян черен пипер
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • В купа се поставят крилцата.
  • Заливат се с доматения сок.
  • Подправят се със сол и черен пипер.
  • Купата се похлупва и се поставя в хладилник за 4-12 часа. 
  • Крилцата се изваждат от маринатата.
  • Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
  • Отгоре се поливат с малко марината.
  • Фурната се загрява на 210 С.
  • Крилцата се пекат 40 минути.

  Пилешки крилца, мариновани в доматен сок

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 1 кг пилешки крилца
  • 300 мл доматен сок
  • сол
  • смлян черен пипер

  Приготвяне:
  
  • Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
  • Крилцата се разрязват на две части.
  • Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия. 
  • В купа се поставят крилцата.
  • Заливат се с доматения сок.
  • Подправят се със сол и черен пипер.
  • Купата се похлупва и се поставя в хладилник за 4-12 часа. 
  • Крилцата се изваждат от маринатата.
  • Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
  • Отгоре се поливат с малко марината.
  • Фурната се загрява на 210 С.
  • Крилцата се пекат 40 минути.