1 бр. малко прасенце заедно с вътрешностите2 ч.ч. (400 г) ориз60 г мас50 г стафиди1 бр. лимон3 глави лукчерен пиперчервен пиперджодженмагданозсол
Прасенцето се измива много добре и се посолява. Намазва се с мас и червен
1 бр. прасенцеЗа плънката:1 голяма глава лук100 г солена сланина1 бр. зелка2-3 бр. моркови300 г ориз1 ч.л. чубрица1 ч.л. магданоз1 ч.л. черен пиперсолмасло и червен пипер за намазване
Сланината и лукът се наря
1 бр. малко прасенце200 г мас1 ч.ч. (200 мл) червено вино1 бр. лимонсол
Прасенцето се измива много добре, подсушава се с кърпа и се посолява отвътре. За да не се свие в коремната му кухина се зашива огнеупорно ши
1 бр. малко прасенце1 глава лук100 г мас100 г сланина или шунка2 бр. кисели зелки1 бр. лимонсолчерен пиперчервен пипер
Прасенцето се измива много добре, подсушава се с кърпа и се поръсва със сол и черен пипер отвъ
1 малко прасенце (около 10 кг)1 лимон1 гл. лук1/2 кг. ориз125 гр. маслочервен пиперчерен пипер100 гр. стафиди100 гр. гъбивръзка магданоз2 къб. пилешки бульон2 къб. телешки бульон1 ч.ч. червено вино
Плънк
ЛЯТНА СУПА ОТ ДИНЯ
Лятна Супа от диня:“Необходими продукти за 4 порции: • 1 ч. ч. ментов чай (предварително приготвен и охладен в хладилник); • ½ средно голяма диня (добре охладена и нарязана на малки кубч
